A fonte de proteína mais surpreendente

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Frango, peixe e carne tendem a ser as principais fontes de proteína e, mesmo se você adicionar tofu à mistura, as coisas podem ficar chatas. Mas agora há outra opção: de acordo com um estudo recente, as algas - sim, o invólucro do sushi - fornecem uma boa dose do nutriente de fortalecimento muscular.

Embora a quantidade de proteína seja diferente entre as variedades de algas marinhas, ela varia de 2 a 9 gramas por xícara. E além de ser rica em proteínas, as algas marinhas também são carregadas com minerais, vitaminas e substâncias semelhantes a hormônios que são boas para o corpo. Na verdade, a variedade dulse contém peptídeos inibidores da renina semelhantes aos encontrados nos inibidores da ECA, uma classe de medicamentos que ajuda a relaxar os vasos sanguíneos usados ​​para tratar a hipertensão, enxaquecas e outras condições, diz Mary Hartley, RD, especialista em nutrição. para DietsInReview.com.

Ela recomenda comer algas marinhas em saladas, sopas ou salteados.

"Dulse desidratado é como um charque que pode ser comido puro ou desintegrado em pratos. Nori, usado para embalar sushi, é uma alga marinha torrada e os grânulos de alga marinha são frequentemente vendidos como um substituto do sal com alto teor de iodo", diz ela. "Provavelmente comemos algas marinhas com mais frequência como ingredientes alimentares, carragena e ágar, adicionados ao sorvete, cerveja, pão e outros muitos alimentos."

No entanto, esteja avisado que é preciso um pouco de salada de algas marinhas para competir com a carne. Por exemplo, você teria que comer 21 folhas de nori para obter a proteína encontrada em um peito de frango de 85 gramas, e a quantidade recomendada de proteína na dieta é de 0,8 gramas por quilo de peso corporal. No entanto, a proteína pode contribuir com segurança de 10 a 35 por cento de suas calorias totais, diz Hartley. Se você está cansado de carne, experimente as outras fontes vegetarianas de proteína de Hartley:

1. Lentilhas: 1 xícara cozida = 18 gramas

2. Amendoim: 1/2 xícara com casca = 19 gramas

3. Sementes de abóbora: 1/2 xícara com casca = 17 gramas

4. Quinoa: 1/2 xícara crua = 14 gramas

5. Iogurte grego: 6 onças = 18 gramas

Como você vai incorporar esses alimentos ricos em proteínas em sua dieta? E quem está pronto para comer sushi?

Jennipher Walters é a CEO e cofundadora dos sites de vida saudável FitBottomedGirls.com e FitBottomedMamas.com. Um personal trainer certificado, treinador de estilo de vida e controle de peso e instrutor de exercícios em grupo, ela também possui um MA em jornalismo de saúde e escreve regularmente sobre todas as coisas de fitness e bem-estar para várias publicações online.

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