9 benefícios surpreendentes do óleo de farelo de arroz

Contente

• 1. Contém nutrientes benéficos
• 2. Pode suportar níveis saudáveis ​​de açúcar no sangue
• 3. Pode promover a saúde do coração
• 4. Possui efeitos antioxidantes e anti-inflamatórios
• 5. Pode ter efeitos anticâncer
• 6-8: Outros benefícios promissores
• 6. Pode combater o mau hálito
• 7. Pode melhorar a saúde imunológica
• 8. Pode melhorar a saúde da pele
• 9. Fácil de adicionar à sua dieta
• A linha inferior

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O óleo de farelo de arroz é extraído do farelo de arroz, a camada externa do grão de arroz.

É comumente usado como óleo de cozinha em muitos países asiáticos, incluindo Japão, Índia e China.

Como subproduto da moagem de arroz, o farelo de arroz é geralmente usado como alimento animal ou descartado como lixo. No entanto, recentemente ganhou atenção por seus potenciais benefícios à saúde como óleo.

Aqui estão 9 benefícios impressionantes do óleo de farelo de arroz.

1. Contém nutrientes benéficos

O óleo de farelo de arroz fornece gorduras saudáveis ​​e uma variedade de outros nutrientes.

Uma colher de sopa (14 ml) contém 120 calorias e 14 gramas de gordura (1).

Da mesma forma que outros óleos vegetais não tropicais, como a canola e o azeite, o óleo de farelo de arroz contém proporções mais altas de gordura insaturada e saudável do que a gordura saturada.

Também possui 29% do valor diário (DV) da vitamina E, uma vitamina lipossolúvel envolvida na função imunológica e na saúde dos vasos sanguíneos (1, 2).

Outros compostos do óleo de farelo de arroz, como tocotrienóis, orizanol e esteróis vegetais, foram estudados por seus benefícios à saúde (3).

O óleo de farelo de arroz é uma boa fonte de gorduras insaturadas, vitamina E e outros nutrientes importantes.

2. Pode suportar níveis saudáveis ​​de açúcar no sangue

O óleo de farelo de arroz pode suportar níveis saudáveis ​​de açúcar no sangue, melhorando a resistência à insulina, um fator de risco para diabetes tipo 2 (4).

A insulina reduz o açúcar no sangue transportando açúcar para as células. No entanto, se você desenvolver resistência à insulina, seu corpo pára de responder a esse hormônio.

Em um estudo em tubo de ensaio em células de camundongo, o óleo de farelo de arroz reduziu a resistência à insulina, neutralizando os radicais livres, moléculas instáveis ​​que podem levar ao estresse oxidativo (5).

Em um estudo de 17 dias em camundongos com diabetes tipo 2, o óleo de farelo de arroz reduziu significativamente os níveis de açúcar no sangue, aumentando os níveis de insulina, em comparação com o grupo controle (6).

Um estudo humano encontrou resultados semelhantes. Na manhã seguinte a 19 homens saudáveis ​​comeram uma única refeição contendo 3,7 gramas de farelo de arroz misturado com óleo, os níveis de açúcar no sangue caíram 15%, em comparação com aqueles que não ingeriram esse ingrediente (7).

No entanto, nenhuma alteração nos níveis de insulina ocorreu, sugerindo que o óleo de farelo de arroz pode até apoiar níveis saudáveis ​​de açúcar no sangue sem afetar a insulina (8).

Como tal, são necessárias mais pesquisas.

O óleo de farelo de arroz pode ajudar a diminuir os níveis de açúcar no sangue e melhorar a resistência à insulina, embora sejam necessários mais estudos em humanos.

3. Pode promover a saúde do coração

O óleo de farelo de arroz pode promover a saúde do coração (9).

De fato, o governo japonês reconhece esse óleo como um alimento natural por causa de seus efeitos na redução do colesterol (3).

Estudos iniciais em camundongos mostram que o óleo de farelo de arroz reduz significativamente o colesterol LDL (ruim) enquanto aumenta o colesterol HDL (bom) (10, 11).

Estudos em humanos também observam que esse óleo reduz o colesterol LDL (ruim) (12).

Uma revisão de 11 estudos randomizados e controlados em 344 pessoas vinculou a ingestão de óleo de farelo de arroz a níveis significativamente mais baixos de colesterol LDL (ruim) - uma queda média de 6,91 mg / dL. Apenas uma redução de 1 mg / dL no LDL pode reduzir o risco de doença cardíaca em 1-2% (13).

Oito dos estudos envolveram pessoas com hiperlipidemia, ou altas concentrações de gordura no sangue, enquanto os demais monitoraram pessoas sem essa condição.

Em um estudo de quatro semanas em pessoas com hiperlipidemia, após uma dieta hipocalórica com 2 colheres de sopa (30 ml) de óleo de farelo de arroz por dia, resultou em uma diminuição significativa do colesterol LDL (ruim), bem como na redução de outros fatores de risco para doenças cardíacas , como peso corporal e circunferência do quadril (14).

Os pesquisadores atribuíram as melhorias nos níveis de colesterol aos esteróis vegetais do óleo, que impedem seu corpo de absorver o colesterol.

O óleo de farelo de arroz pode reduzir o risco de doença cardíaca, melhorando os níveis de colesterol.

4. Possui efeitos antioxidantes e anti-inflamatórios

Vários compostos no óleo de farelo de arroz têm efeitos antioxidantes e anti-inflamatórios.

Um desses compostos é o orizanol, que demonstrou suprimir várias enzimas que promovem inflamação (15).

Em particular, pode ter como alvo a inflamação nos vasos sanguíneos e na membrana do coração. Se não tratada, essa inflamação pode desencadear aterosclerose - o endurecimento e estreitamento das artérias, que podem levar a doenças cardíacas (16).

Além disso, estudos em tubo de ensaio em células de camundongo revelam que outros compostos ativos chamados tocotrienóis inibem a inflamação (17).

Em um estudo de quatro semanas, 59 pessoas com hiperlipidemia tomaram 2 colheres de sopa (30 ml) de óleo de farelo de arroz ou óleo de soja. Comparado ao óleo de soja, o óleo de farelo de arroz aumentou significativamente a capacidade antioxidante das pessoas, o que pode ajudar a combater o estresse oxidativo (18).

Vários compostos ativos no óleo de farelo de arroz, incluindo orizanol e tocotrienóis, podem fornecer efeitos antioxidantes e anti-inflamatórios.

5. Pode ter efeitos anticâncer

Os tocotrienóis, um grupo de antioxidantes no óleo de farelo de arroz, podem ter efeitos anticâncer.

Estudos em tubo de ensaio e em animais indicam que os tocotrienóis suprimem o crescimento de várias células cancerígenas, incluindo as da mama, pulmão, ovário, fígado, cérebro e pâncreas (19, 20).

Em um estudo em tubo de ensaio, os tocotrienóis do óleo de farelo de arroz pareciam proteger as células humanas e animais expostas à radiação ionizante, cujos altos níveis podem causar efeitos nocivos, como o câncer (21).

Estudos adicionais em tubo de ensaio revelam que os tocotrienóis têm fortes efeitos anticâncer quando combinados com outros medicamentos anticancerígenos ou quimioterapia (22).

No entanto, é controverso suplementar com antioxidantes, como tocotrienóis, durante a quimioterapia. Isso ocorre porque a pesquisa é mista sobre se isso aumenta ou prejudica o tratamento (23).

Assim, são necessários mais estudos. Lembre-se de que o óleo de farelo de arroz não deve ser considerado um tratamento para o câncer.

Estudos em tubo de ensaio e em animais sugerem que os compostos no óleo de farelo de arroz podem proteger contra o câncer, mas são necessárias mais pesquisas.

6-8: Outros benefícios promissores

O óleo de farelo de arroz tem vários outros benefícios emergentes.

6. Pode combater o mau hálito

A extração de óleo é uma prática antiga que envolve a troca de óleo na boca, como enxaguatório bucal, para melhorar a saúde bucal.

Um estudo em 30 mulheres grávidas constatou que a extração de óleo com óleo de farelo de arroz reduzia o mau hálito (24).

Os pesquisadores especulam que o rico conteúdo antioxidante do óleo pode ser responsável.

7. Pode melhorar a saúde imunológica

O óleo de farelo de arroz pode melhorar sua resposta imune, que é a primeira linha de defesa do seu corpo contra bactérias, vírus e outros organismos causadores de doenças.

Por exemplo, um estudo em tubo de ensaio em células de camundongo revelou que um extrato rico em orizanol do óleo de farelo de arroz aumentou a resposta imune (25).

No entanto, não está claro se esse efeito ocorre em seres humanos (26).

8. Pode melhorar a saúde da pele

Os antioxidantes no óleo de farelo de arroz podem ajudar na saúde da pele.

Em um estudo de 28 dias, as pessoas experimentaram melhorias na espessura, rugosidade e elasticidade da pele do antebraço após o uso de gel e creme contendo extrato de farelo de arroz duas vezes ao dia (27).

Apesar da falta de pesquisas, vários hidratantes e outros produtos comercializados para aqueles em busca de pele mais jovem contêm óleo de farelo de arroz.

Estudos indicam que o óleo de farelo de arroz pode combater o mau hálito, melhorar o sistema imunológico e promover a saúde da pele. Ainda, mais pesquisas são necessárias.

9. Fácil de adicionar à sua dieta

O óleo de farelo de arroz é bastante versátil.

Ao contrário dos óleos de oliva e canola, é ideal para fritar e assar porque seu sabor sutil não domina um prato. Tem um sabor de noz e terra semelhante ao do óleo de amendoim.

Seu alto ponto de fumaça significa que é adequado para cozinhar em alta temperatura. Além disso, seus compostos benéficos, como orizanol e tocotrienóis, são bem preservados quando cozidos (28).

Embora poucos produtos especifiquem métodos de produção, o óleo de farelo de arroz processado usando extração por solvente em vez de prensagem a frio pode apresentar compostos mais benéficos (29).

Você pode usar o óleo para frituras, sopas, molhos e vinagretes. Também é fácil adicionar cereais quentes como aveia (30).

Para um toque único, você pode misturar o óleo de farelo de arroz com outros óleos, como o azeite ou o óleo de canola (31).

O óleo de farelo de arroz é versátil e fácil de adicionar à sua dieta. Seu alto ponto de fumaça e sabor suave o tornam ideal para frituras, sopas, molhos e vinagretes.

A linha inferior

O óleo de farelo de arroz é produzido a partir do farelo de arroz, a camada externa de uma semente de arroz.

Ele está crescendo em popularidade devido a seus potenciais benefícios à saúde, como melhor controle do açúcar no sangue e saúde do coração. Além disso, oferece vários antioxidantes e pode fornecer efeitos anti-inflamatórios e anticâncer.

Você pode encontrar óleo de farelo de arroz em sua mercearia local ou online.