A abóbora é uma fruta ou um vegetal?

Contente

• Botanicamente, é uma fruta
• Usado como um vegetal na culinária
• Como adicioná-lo à sua dieta
• The Bottom Line

A abóbora é uma família de plantas que vem em vários tipos diferentes.

As variedades de inverno incluem butternut, bolota, delicata, abóbora, hubbard, kabocha e espaguete. Abobrinha e abóbora amarela - com pescoço reto ou torto - são consideradas abóboras de verão.

No entanto, a classificação da abóbora pode ser confusa.

A maioria dos tipos de abóbora tem cores vivas - como frutas - mas tem um sabor suave ou saboroso - como vegetais.

Este artigo informa se a abóbora é uma fruta ou um vegetal.

Botanicamente, é uma fruta

Os frutos contêm sementes e se desenvolvem a partir das flores de uma planta. Por outro lado, os vegetais são raízes, caules ou folhas de uma planta.

Nem todos concordam com essas definições botânicas, mas elas são amplamente usadas para distinguir entre frutas e vegetais ().

Todos os tipos de abóbora têm sementes e vêm da parte de floração das plantas. Na verdade, flores comestíveis crescem até mesmo da abóbora e são conhecidas como flores de abóbora.

Portanto, a abóbora é considerada uma fruta.

A abóbora não é a única planta que se confunde com um vegetal. Outras frutas frequentemente chamadas de vegetais incluem tomates, berinjelas, abacates e pepinos ().

Como a abóbora contém sementes e se desenvolve a partir da parte produtora de flores de uma planta, ela é botanicamente uma fruta.

Usado como um vegetal na culinária

A maioria das pessoas pensa na abóbora como um vegetal porque geralmente é preparada como tal.

A definição culinária de uma fruta é a parte doce e carnuda de uma planta. Embora alguns tipos de abóbora sejam levemente doces, eles não são tão doces quanto uma fruta típica (3).

Em vez disso, a abóbora tem um sabor predominantemente terroso e é preparada e servida como vegetal - exceto quando alguns tipos, como a abóbora, são usados ​​em sobremesas, como tortas.

A abóbora geralmente não é comida crua como a fruta, embora a abobrinha e a abóbora amarela possam ser.

Muitas vezes, é visto como um ingrediente saboroso e cozido junto com outros vegetais.

Embora a abóbora seja botanicamente uma fruta, ela é cozida predominantemente como um vegetal.

Como adicioná-lo à sua dieta

A abóbora pode ser comida de várias maneiras. Toda a planta da abóbora é comestível, incluindo a polpa, a pele, as folhas, as flores e as sementes.

Você pode encontrar abóbora o ano todo na maioria dos supermercados e mercados de produtores.

Abóboras de inverno - como butternut, bolota, hubbard, delicata e abóbora - são abundantes desde o início do outono até o final da primavera. Possuem casca verde, amarela ou laranja e polpa de cores vivas em diferentes tons de amarelo e laranja.

Abóbora de verão, incluindo abobrinha e crookneck, é normalmente na temporada de junho a setembro. Essas variedades têm casca amarela ou verde com polpa branca.

A abóbora de inverno costuma ser assada, fervida ou cozida no vapor. Geralmente é servido com manteiga ou azeite e temperos saborosos.

Você também pode adicionar abóbora cozida em saladas e sopas. Como alternativa, experimente rechear bolota, delicata ou abóbora com carnes, feijão ou outros vegetais. As sementes da abóbora podem ser torradas com óleo e sal para um lanche crocante.

A abobrinha e a abóbora amarela são geralmente salteadas, assadas ou grelhadas com azeite e alho, ou adicionadas a pães doces e muffins. Como podem ser espiralizados, eles também se tornaram um substituto popular do macarrão com baixo teor de carboidratos.

Todos os tipos de abóbora são muito nutritivos e podem ser uma adição saudável à sua dieta. As abóboras de inverno são tipicamente ricas em fibras, vitamina A e potássio, enquanto as de verão são ricas em vitaminas B e vitamina C (4, 5).

Squash está disponível durante todo o ano na maioria dos lugares. A abóbora costuma ser servida recheada com outros alimentos ou como complemento a sopas e pratos de vegetais, enquanto a abóbora é popular em produtos assados ​​e como alternativa ao macarrão com baixo teor de carboidratos.

The Bottom Line

Botanicamente falando, todos os tipos de abóbora são frutas, pois contêm sementes e se desenvolvem a partir da parte produtora de flores de uma planta.

No entanto - apesar das exceções notáveis, como a abóbora - as abóboras não são tão doces quanto as outras frutas e geralmente são preparadas e servidas como vegetais.

Independentemente de como você a classifique, a abóbora pode ser uma adição saborosa e nutritiva à sua dieta.