Pode haver pequenos pedaços de plástico no seu sal marinho

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Seja polvilhado sobre vegetais cozidos no vapor ou em cima de um biscoito de chocolate, uma pitada de sal marinho é uma adição bem-vinda a praticamente qualquer comida, no que nos diz respeito. Mas podemos estar adicionando mais do que apenas o tempero ao usar esse shaker - muitas marcas de sal estão contaminadas com minúsculas partículas de plástico, diz um novo estudo chinês. (P.S. Este item sujo em sua cozinha pode causar intoxicação alimentar.)

No estudo, publicado no jornal online Ciência e Tecnologia Ambiental, uma equipe de pesquisadores coletou 15 marcas de sais comuns (provenientes do oceano, lagos, poços e minas) vendidos em supermercados em toda a China. Os cientistas estavam procurando microplásticos, as minúsculas partículas de plástico que sobraram em várias garrafas e sacolas plásticas de produtos humanos, que geralmente não têm mais do que 5 milímetros de tamanho.

Eles encontraram quantidades anormalmente altas desses microplásticos no sal de mesa comum, mas a maior contaminação estava na verdade no sal marinho - cerca de 1.200 partículas de plástico por libra.

Embora você possa pensar que isso soa como um problema apenas para pessoas que vivem na China, o país é na verdade o maior produtor de sal do mundo, então mesmo aqueles que vivem a milhares de quilômetros de distância (ou seja, a América) provavelmente seriam afetados por esse problema, relata Medical Daily. "Os plásticos se tornaram um contaminante tão onipresente que duvido que importe se você procura por plástico no sal marinho nas prateleiras dos supermercados chineses ou americanos", disse Sherri Mason, Ph.D., que estuda a poluição por plásticos.

Os pesquisadores calcularam que um indivíduo que consome a ingestão recomendada de sal da Organização Mundial da Saúde (5 gramas) ingeriria cerca de 1.000 partículas de plástico a cada ano. Mas, como a maioria dos americanos consome o dobro da contagem diária de sódio recomendada, essa estimativa é conservadora.

O que então isso realmente significa para nossa saúde? Os especialistas ainda não sabem que tipo de dano o consumo de grandes quantidades de microplásticos (que também são encontrados em frutos do mar) pode causar em nossos sistemas, e muito mais pesquisas são necessárias. Mas é bastante seguro dizer que ingerir partículas minúsculas de plástico não é Boa para nós.

Portanto, se você está procurando um motivo para largar o vício do sal, pode muito bem ser este.

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