5 deliciosas e fáceis trocas de vegetais por carne

Contente

• Sem carne? Sem problemas!
• 1. Cenouras
• 2. Cogumelo Portobello
• 3. Berinjela
• 4. Jaca
• 5. Berinjela

Sem carne? Sem problemas!

Quem disse que você precisa de carne bovina, frango, porco ou peixe para criar uma refeição deliciosa e satisfatória?

De hambúrgueres a cachorros-quentes e bacon, estamos trocando a carne em pratos por vegetais frescos simples e deliciosos. Sem confusões. Muito sabor.

Quer você seja um vegetariano iniciante ou apenas esteja procurando por alguma inspiração de Meatless Monday, todos pode se beneficiar de mais vegetais em sua dieta.

Ainda interessado? Ótimo, dê uma olhada nessas 5 receitas de troca de comida vegetariana abaixo.

1. Cenouras

Não são seus olhos pregando peças em você. “Carrot Dogs” se tornou um fenômeno do Instagram que se parece com a coisa real.

Existem algumas boas razões para se livrar da carne processada, e as cenouras são uma ótima opção. Cenouras grelhadas são um substituto vegetariano de cachorro-quente "carnudo" que se torna doce e caramelizado quando carbonizado. Passe-nos todas as coberturas.

Sem mencionar todas as fibras saudáveis ​​para o coração, beta-caroteno e poderosos antioxidantes que as cenouras fornecem.

Dica profissional: Marinar seus cachorros de cenoura é uma obrigação, então não pule esta etapa importante!

2. Cogumelo Portobello

Hambúrgueres, conheçam seu par.

Trocar um hambúrguer de carne por um cogumelo portobello grelhado não é apenas delicioso (olá, sabor umami), é inteligente para sua saúde. Esses suculentos hambúrgueres de cogumelo serão um sucesso vegetariano em qualquer churrasco de verão.

Você não apenas reduzirá calorias, mas também adicionará muitas fibras, vitaminas e minerais. Os cogumelos são uma grande fonte de antioxidantes, vitaminas B e potássio.

3. Berinjela

Há uma tonelada de opções vegetarianas de bacon por aí, mas achamos que berinjela é uma das melhores (e mais fáceis).

Fazer bacon de berinjela é super simples e resulta em uma cobertura saborosa e defumada para sanduíches, saladas e muito mais.

Os benefícios da berinjela para a saúde também não prejudicam. Este vegetariano denso em nutrientes é rico em antioxidantes e mostra que a berinjela pode reduzir o risco de doenças cardíacas.

4. Jaca

Podemos apenas dizer o quanto estamos felizes porque a jaca desfiada se tornou uma coisa?

Esta fruta tem um sabor sutilmente doce e uma textura que lembra carne desfiada e puxada. Empilhe bem alto em um pão de batata ou coma com um lado de salada de repolho crocante.

Ao contrário da maioria das frutas, a jaca tem uma quantidade impressionante de proteínas, tornando-a perfeita para vegetarianos. A jaca pode beneficiar a pele, melhorar a saúde imunológica e ajudar a controlar o açúcar no sangue.

Além disso, é um recheio de taco vegetariano incrível.

5. Berinjela

Amamos tanto a berinjela que a incluímos duas vezes.

Rica em manganês, fibras e antioxidantes, a berinjela é a substituição perfeita para o frango desfiado.

Empilhe bem alto esses sanduíches de churrasco de berinjela, coma e nos agradeça mais tarde.

Tiffany La Forge é chef profissional, desenvolvedora de receitas e redatora de alimentos que dirige o blog Parsnips and Pastries. Seu blog se concentra em comida de verdade para uma vida equilibrada, receitas sazonais e conselhos de saúde acessíveis. Quando ela não está na cozinha, Tiffany gosta de ioga, caminhadas, viagens, jardinagem orgânica e sair com seu corgi, Cocoa. Visite-a em seu blog ou no Instagram.