8 benefícios surpreendentes para a saúde das algas Wakame

Contente

• 1. Baixo em calorias e rico em nutrientes
• 2. Alto teor de iodo pode suportar a função adequada da tireóide
• 3. Pode reduzir o risco de pressão arterial e doenças cardíacas
• 4. Pode beneficiar a saúde do coração, diminuindo os níveis de colesterol
• 5. Pode ter propriedades de combate ao câncer
• 6. Pode diminuir o açúcar no sangue e melhorar a resistência à insulina
• 7. Pode ajudar na perda de peso
• 8. Versátil, delicioso e fácil de adicionar à sua dieta
• Possíveis efeitos colaterais
• A linha inferior

Wakame é um tipo de alga comestível que é cultivada no Japão e na Coréia há séculos.

Além de trazer um sabor e textura únicos para sopas e saladas, o wakame é pobre em calorias, mas rico em vários nutrientes essenciais para a saúde.

Além disso, oferece uma longa lista de benefícios em potencial, incluindo saúde do coração aprimorada e perda de peso aprimorada.

Aqui estão 8 benefícios surpreendentes para a saúde das algas wakame.

1. Baixo em calorias e rico em nutrientes

Wakame é pobre em calorias, mas fornece uma boa quantidade de nutrientes importantes.

Mesmo em pequenas quantidades, pode ajudar a aumentar a ingestão de minerais como iodo, manganês, folato, magnésio e cálcio para ajudar a atender às suas necessidades nutricionais.

Apenas duas colheres de sopa (10 gramas) de algas cruas wakame (1, 2):

• Calorias: 5
• Proteína: 0,5 gramas
• Carboidratos: 1 grama
• Iodo: 280% da ingestão diária de referência (IDR)
• Manganês: 7% do IDI
• Folato: 5% do IDI
• Sódio: 4% do IDI
• Magnésio: 3% do IDI
• Cálcio: 2% do IDI

Cada porção de wakame também contém vitaminas A, C, E e K, além de ferro, cobre e fósforo.

Resumo Wakame é muito baixo em calorias, mas contém uma boa quantidade de iodo, manganês, folato, magnésio e cálcio.

2. Alto teor de iodo pode suportar a função adequada da tireóide

Completando o seu perfil estelar de nutrientes, o wakame é uma boa fonte de iodo.

De fato, o wakame contém aproximadamente 42 mcg de iodo por grama, o que representa cerca de 28% do IDR (2).

O iodo é um mineral essencial que seu corpo utiliza para produzir hormônios da tireóide, que ajudam a apoiar o crescimento, o metabolismo, a síntese de proteínas e o reparo celular (3).

Ainda assim, a deficiência de iodo é incrivelmente comum, com alguns relatórios estimando que cerca de dois bilhões de pessoas em todo o mundo são afetadas (4).

Uma deficiência desse micronutriente essencial pode contribuir para o hipotireoidismo, uma condição na qual sua tireóide não consegue produzir hormônio tireoidiano suficiente para apoiar a função normal.

Os sintomas de deficiência de iodo podem incluir ganho de peso, fadiga, perda de cabelo e pele seca e escamosa (3, 5).

Resumo O Wakame é uma boa fonte de iodo, essencial para a função da tireóide e para a produção de hormônios da tireóide.

3. Pode reduzir o risco de pressão arterial e doenças cardíacas

A pressão alta é uma condição que exerce pressão extra sobre o coração e os vasos sanguíneos, enfraquecendo o músculo cardíaco e aumentando o risco de doença cardíaca (6).

Algumas pesquisas sugerem que adicionar wakame à sua dieta pode ajudar a manter a pressão arterial sob controle e otimizar a saúde do coração.

Por exemplo, um estudo de dez semanas mostrou que a administração de substâncias extraídas do wakame em ratos diminuiu significativamente a pressão arterial sistólica (o número mais alto de uma leitura da pressão arterial) (7).

Outro estudo em 417 crianças mostrou que uma maior ingestão de algas marinhas diminuiu a pressão arterial (8).

No entanto, são necessários mais estudos em humanos para avaliar como o wakame pode afetar a pressão arterial na população em geral.

Resumo Estudos em animais e humanos mostram que o wakame pode ajudar a reduzir os níveis de pressão arterial, mas são necessárias mais pesquisas para entender melhor causa e efeito.

4. Pode beneficiar a saúde do coração, diminuindo os níveis de colesterol

O colesterol desempenha um papel em muitos aspectos da saúde, variando da produção de hormônios à digestão de gorduras.

No entanto, o excesso de colesterol no sangue pode acumular-se nas artérias e bloquear o fluxo sanguíneo, aumentando o risco de ataque cardíaco e derrame (9).

Embora a pesquisa atual se limite a estudos com animais, alguns estudos descobriram que o wakame pode diminuir os níveis de colesterol e ajudar a melhorar a saúde do coração.

De fato, um estudo descobriu que a suplementação com algas wakame foi eficaz na redução dos níveis de "mau" colesterol LDL em ratos (10).

Da mesma forma, outro estudo em animais mostrou que o pó seco de wakame alterou a expressão de genes específicos para ajudar a diminuir significativamente os níveis de colesterol após apenas 28 dias (11).

Apesar desses resultados promissores, entender como o wakame pode afetar os níveis de colesterol em humanos exige mais pesquisas.

Resumo Estudos em animais descobriram que o wakame pode diminuir os níveis de colesterol para ajudar a promover a saúde do coração. No entanto, falta pesquisa humana.

5. Pode ter propriedades de combate ao câncer

Um dos benefícios de saúde mais impressionantes do wakame é sua capacidade de bloquear o crescimento de células cancerígenas em alguns estudos com animais e tubos de ensaio.

Por exemplo, um estudo em animais mostrou que dar algas wakame a ratos ajudou a suprimir o crescimento e a disseminação de células de câncer de mama (12).

Outro estudo em tubo de ensaio constatou que compostos específicos extraídos de algas wakame eram eficazes em inibir o crescimento de células cancerígenas do cólon e rim (13).

No entanto, alguns estudos tiveram resultados mistos. Um estudo em 52.679 mulheres relatou que o aumento do consumo de algas marinhas estava associado a um maior risco de câncer de tireóide, o que poderia resultar do excesso de ingestão de iodo (14, 15, 16).

Portanto, mais pesquisas são necessárias para determinar como o wakame pode afetar a formação de células cancerígenas em humanos.

Resumo Estudos em tubo de ensaio e em animais mostram que o wakame pode ajudar a bloquear o crescimento e a disseminação de células cancerígenas, mas a pesquisa permanece inconclusiva.

6. Pode diminuir o açúcar no sangue e melhorar a resistência à insulina

Alguns estudos descobriram que o wakame pode ajudar a reduzir os níveis de açúcar no sangue e melhorar a resistência à insulina para melhorar a saúde geral.

Um estudo de quatro semanas mostrou que a suplementação com 48 gramas de algas diariamente diminuiu significativamente os níveis de açúcar no sangue em 20 pessoas com diabetes (17).

Outro estudo em animais mostrou que o wakame foi capaz de impedir a resistência à insulina - uma condição que prejudica a capacidade do seu corpo de usar insulina com eficiência para transportar açúcar para as células, causando alto nível de açúcar no sangue (18).

Ainda assim, a pesquisa atual sobre os efeitos do wakame no açúcar no sangue é limitada. Estudos adicionais são necessários para descobrir como o wakame pode afetar os níveis de açúcar no sangue em humanos.

Resumo Estudos em animais mostram que o wakame pode reduzir a produção de glicose no corpo e impedir a resistência à insulina para manter o açúcar no sangue sob controle. No entanto, falta pesquisa humana.

7. Pode ajudar na perda de peso

Se você deseja perder alguns quilos a mais, considere incorporar o wakame em sua dieta.

Não só é rico em vários nutrientes essenciais, como também demonstrou promover o controle de peso em estudos com animais.

Um estudo descobriu que a suplementação com extrato de alga wakame suprimia o ganho de peso em camundongos com uma dieta rica em gordura (19).

Além disso, outro estudo descobriu que o wakame exibia efeitos anti-obesidade em ratos e foi capaz de reduzir o tecido adiposo (20).

Alguns estudos também observaram que planos de dieta que incluem regularmente algas marinhas podem reduzir o peso corporal e a circunferência da cintura (21, 22).

Como a maioria das pesquisas foi conduzida em animais, são necessários estudos adicionais de alta qualidade para verificar como o wakame pode afetar o peso em humanos.

Resumo Vários estudos em animais descobriram que o wakame pode impedir o ganho de peso e reduzir a quantidade de tecido adiposo no corpo.

8. Versátil, delicioso e fácil de adicionar à sua dieta

Wakame é apreciado em todo o mundo por sua textura macia e sabor suave.

Também é altamente versátil e pode servir como ingrediente em uma variedade de pratos e receitas.

Frequentemente encontrado na forma seca, o wakame é geralmente embebido em água por cerca de dez minutos antes do consumo para ajudar a amolecer e remover o excesso de sal.

Após a imersão, o wakame pode substituir facilmente folhas verdes como alface, espinafre ou rúcula em suas saladas favoritas.

Você também pode adicionar as tiras nas sopas para obter uma explosão de sabor e nutrientes.

Como alternativa, sirva o wakame como um prato coberto com um pouco de molho de soja ou vinagre de arroz para completar sua refeição.

Resumo O Wakame pode ser ensopado e adicionado a sopas, saladas e acompanhamentos para melhorar o perfil nutricional de seus alimentos favoritos.

Possíveis efeitos colaterais

Embora o wakame seja geralmente saudável, consumir quantidades excessivas pode causar efeitos colaterais adversos em algumas pessoas.

Algumas marcas podem conter grandes quantidades de sódio, o que pode aumentar a pressão arterial naqueles que são sensíveis aos seus efeitos (23).

Também é rico em iodo, acumulando cerca de 28% do IDR por grama (2).

Embora o iodo seja necessário para a produção de hormônios da tireóide, o consumo de quantidades excessivas pode prejudicar a saúde da tireóide e causar sintomas como febre, dor de estômago, náusea e diarréia (15, 24).

As algas também podem conter alguns metais pesados ​​e contaminantes; no entanto, vários estudos descobriram que as quantidades são muito baixas para causar preocupação (25, 26).

Resumo Wakame é rico em iodo, e certas marcas também podem ter alto teor de sódio. Ambos podem causar efeitos colaterais negativos se consumidos em excesso. As algas também podem conter pequenas quantidades de certos metais pesados.

A linha inferior

O Wakame é uma alga comestível e altamente nutritiva que pode adicionar uma variedade de vitaminas e minerais à sua dieta para um baixo número de calorias.

Também foi associado a vários benefícios à saúde, incluindo níveis mais baixos de colesterol, pressão arterial diminuída, perda de peso aprimorada e açúcar no sangue reduzido.

O melhor de tudo é que existem muitas maneiras diferentes de apreciar essa saborosa alga marinha como parte de uma dieta equilibrada, facilitando o aproveitamento de suas propriedades exclusivas de promoção da saúde.