O que todas essas dietas da moda estão realmente fazendo para sua saúde

Contente

• Existem buracos abertos.
• Seu metabolismo sofre.
• A transição se torna o seu estado corporal constante.
• Revisão para

Keto, Whole30, Paleo. Mesmo que você não tenha experimentado, você definitivamente conhece os nomes - esses são os estilos de alimentação em alta, projetados para nos tornar mais fortes, mais magros, hiperfocados e mais energizados. Cada um deles é baseado em um elemento de ciência e possui um fã-clube entusiasta que recebe depoimentos delirantes em todas as redes sociais. Como resultado, esses programas são muito atraentes. "As pessoas querem mais controle sobre sua saúde e sabem que têm a capacidade de manipular seu bem-estar comendo certos tipos de alimentos", diz Robert Graham, M. D., co-fundador do Fresh Med NYC, uma prática de saúde integrativa.

O aspecto club também torna a dieta moderna atraente: os amigos fazem planos juntos, trocam dicas e receitas sob medida e até se unem na disciplina exigida, digamos, da mono dieta, em que você come apenas um tipo de alimento. (Embora você deva definir não fazer dieta com sua colega de quarto.) Portanto, não é de se admirar por que mulheres em boa forma estão experimentando várias ou todas essas rotinas alimentares em busca de aventura, de um desafio e, é claro, de resultados.

Embora as dietas individuais possam ter mérito real, especialistas como o Dr. Graham dizem que mudar constantemente as fórmulas alimentares pode ter consequências sérias se você fizer isso com muita frequência. "Seu corpo precisa de um plano alimentar consistente e bem elaborado para se manter saudável e não causar estragos no intestino e no metabolismo", diz ele. (Outra opção: a dieta 80/20, que permite comer pizza, yay!) Aqui está o que se deve observar nessas dietas - além das estratégias inteligentes e apoiadas por especialistas que o ajudarão a se manter saudável, abastecido e em forma em qualquer plano alimentar.

Existem buracos abertos.

A principal preocupação com uma dieta que exige a eliminação de grupos alimentares inteiros é que você está perdendo os nutrientes essenciais desses alimentos ", diz Kristine Clark, Ph.D., RDN, diretora de nutrição esportiva da Penn State University. (Se você olhar para as dietas mais populares na América, pode ver que somos bastante radicais em nossa alimentação.) Tome ceto, uma dieta com muito baixo teor de carboidratos e alto teor de gordura: se você reduzir a ingestão de carboidratos pulando grãos " sem certos nutrientes, como a vitamina C, você pode desenvolver sintomas de doenças como o escorbuto ”, diz Clark.“ Portanto, é essencial ter um plano para preencher as lacunas ”.

O conserto: Antes de tentar uma dieta, veja quais alimentos estão proibidos e, a seguir, encontre fontes alternativas de nutrientes. Para dietas com poucos produtos lácteos, como Whole30, por exemplo, troque por caldo de osso ou folhas verdes. (E, honestamente, a dieta de eliminação provavelmente não o ajudará a perder peso.)

Seu metabolismo sofre.

Quando você pula de uma dieta para outra, sua ingestão diária pode começar a oscilar.Mesmo se você ficar com uma dieta por meses, muitos dos planos mais populares não incluem a contagem de calorias, então você pode acabar consumindo 2.000 calorias em uma semana e 1.200 na próxima sem perceber. Essa flutuação é um problema, diz o Dr. Graham: "Se o seu consumo de energia não for consistente, pode desacelerar o seu metabolismo, e você acaba ganhando peso." Ele também pode atrapalhar seus sinais de fome, deixando você irritado, exausto e com fome. (Aliás, há na verdade uma ligação maluca entre o seu humor e o metabolismo.)

O conserto: Passe os primeiros dias de uma nova dieta monitorando suas calorias para ter certeza de que está mantendo uma faixa saudável para você - para uma mulher de 140 libras e 5'4 ", isso equivale a 1.700 a 2.400 calorias por dia, dependendo de sua atividade Se possível, coma de quatro a seis refeições menores ao longo do dia para manter seu metabolismo estável e sua fome sob controle, diz o Dr. Graham.

A transição se torna o seu estado corporal constante.

"Seu intestino e metabolismo levam cerca de três semanas para se ajustar aos novos alimentos", diz o Dr. Graham. Se você está experimentando uma nova dieta todos os meses, seu corpo está constantemente tentando se recuperar, e isso pode ser difícil para o seu sistema.

O conserto: Mantenha um plano por pelo menos três semanas e, em seguida, avalie como você se sente. Se você decidir parar, não mude imediatamente para uma dieta que é o oposto (por exemplo, ceto forte em carne ao veganismo carby). Uma mudança repentina na ingestão de carboidratos, proteínas, gorduras ou fibras pode causar desconforto gastrointestinal ou oscilações de açúcar no sangue, que drenam energia.

Reintroduzir um grupo de alimentos também requer cuidados. "Depois de meio ano sem comer, a produção de enzimas digestivas do estômago pode mudar, dificultando o processamento de um alimento", diz Clark. Coma apenas pequenas porções no início. Se você tiver sintomas gastrointestinais ou urticária, consulte um alergista para descobrir se você tem sensibilidade alimentar.

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