48 lanches (semi) saudáveis ​​para o Super Bowl

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O que é uma festa do Super Bowl sem comida? Chato, é isso. E embora o grande jogo seja um dos maiores festivais do ano - cada um de nós consome cerca de 2.285 calorias - suas opções não são ir para fora ou ir para casa (deixe essa mentalidade para os jogadores).

Reunimos 48 guloseimas saudáveis ​​(ish) de toda a web para que você possa dar uma festa do Super Bowl que todos vão adorar, completa com bebida, asas, pizza e guacamole (o que, você achou que realmente acabaríamos com eles? para o bem?). Mergulhe, desfrute de um debate amigável sobre as ligações (ou comerciais) e ainda esteja pronto para vestir suas roupas skinnies na segunda-feira. Isto é, se você não fizer parte dos 6% dos americanos que ligam dizendo que estão doentes no dia seguinte.

Mergulhos

1. Guacamole de Frutas

Adaptado dos chefs por trás do Toloache de NYC, esta receita de guacamole saudável para o coração recebe um impulso de sabor e antioxidante de quatro tipos diferentes de frutas: maçãs, pêssegos, mangas e romãs.

2. Verde Sem Glúten Chile Queso

Não se preocupe, não esquecemos nossos amigos e familiares GF. Este mergulho pode ser tão suave ou picante quanto você quiser (dependendo de quantas pimentas verdes você usar) e é o acompanhamento perfeito para qualquer crudité que você esteja servindo. Uma palavra de cautela: este aqui é rico em calorias, então aproveite com moderação!

3. Molho de Cebola Francesa

O que as pessoas faziam antes dos dias do iogurte grego? Não queremos pensar nisso. Em vez disso, prepare esta versão mais leve do molho clássico que você amava quando criança, mas troque o creme de leite por iogurte grego desnatado e o pacote de temperos com sódio por algumas ervas e temperos frescos, e você estará pronto.

4. Mergulho de 7 camadas iluminadas

Os feijões lácteos e fritos na receita tradicional tendem a tornar este alimento básico do dia de jogo difícil para a digestão e para a cintura. Felizmente, algumas trocas saudáveis ​​o ajudarão a obter mais fibra e menos gordura por porção, ao mesmo tempo em que se mantém fiel à essência do onipresente parceiro de chips.

5. Pasta Skinny Taste Espinafre e Alcachofra

Tão saboroso, mas tipicamente tão cheio de gordura e calorias. Entre nesta versão que é fácil de preparar com antecedência e é tão saborosa e extravagante que ninguém saberá que está reduzida.

6. Hummus clássico

Quase nada tem um gosto melhor do que homus suave e picante e, felizmente, ele vem junto em um piscar de olhos. Evite as compras na loja e experimente preparar a sua própria comida com nosso guia definitivo para esse mergulho de inspiração mediterrânea.

7. Molho Picante de Feijão Preto

Este molho colorido embala algum calor. Feito com apenas alguns ingredientes bons para você, como milho, feijão preto, cominho, suco de limão e tomate, ele reduz 32 calorias por porção.

Dippers

8. Dedos de frango com chipotle frito no forno

Não consegue suportar a ideia de desistir de suas amadas asas? Você não precisa! Esses dedos crocantes são assados, não fritos, então você obtém todo o sabor (mais um toque picante da marinada) com menos gordura.

9. Batatas fritas de berinjela assadas

Como comer um hambúrguer sem batatas fritas não é bom, tivemos de incluir essas guloseimas. Eles vão combinar muito bem com qualquer sanduíche, mas você também pode apreciá-los sozinhos com um molho de endro de limão saudável que pode ser feito com soja ou iogurte grego para um ponche adicional de proteína.

10. Nachos Veganos

Os nachos não são exatamente conhecidos por serem amigáveis ​​ao seu coração ou cintura, mas com esta versão, que inclui vegetais assados ​​e queijo vegano mais um monte de creme de caju vegano para um toque legal e inesperado, todo dia pode ser dia de festa.

11. Batatas fritas de parmesão assado

Combinam bem com qualquer um dos molhos mencionados nesta lista e são super fáceis de preparar, além de embalar uma boa dose de folato. Ganha-ganha para todos!

12. Batatas fritas Kabocha

Estas saudáveis ​​"batatas fritas" são obrigatórias nas festas. Feitos com abóbora asiática doce e combinados com molho de iogurte grego sriracha, eles podem substituir as enfadonhas batatas fritas para sempre em sua dieta.

Pequenas mordidas e laterais

13. Sliders de carne de porco picante

Esta receita de inspiração cubana usa carne de porco magra para um toque divertido e estimulante nos típicos mini-hambúrgueres que vêm juntos rapidamente.

14. Asas de Frango Búfalo Picantes

Poucas coisas são melhores na vida do que comer uma asa de frango gordurosa, picante e temperada com molho quente enquanto torce pelo seu time de futebol favorito. Infelizmente, um pedido típico de asas de frango de búfalo custará 1.724 calorias de parar o coração. Caramba! Esta reforma tem um gosto muito parecido com o real e chega a um valor muito mais razoável de 240 calorias por cinco asas.

15. Salada de batata com espargos

Troque a maionese por mostarda e acrescente chalotas crocantes e aspargos (além de um pouquinho de bacon!) Por um lado colorido que tem mais sabor e textura do que você jamais imaginou ser possível neste clássico.

16. Porcos em um cobertor

Experimente um toque um pouco mais sofisticado no clássico coquetel, trocando a salsicha Andouille por cachorros-quentes e um chutney de mostarda doce por ketchup.

17. Dreamy Butternut Squash Mac 'n Cheese

Um clássico da comida caseira! Parece loucura, mas a abóbora deixa isso mais cremoso do que nunca, e quem não ama o queijo Gruyere? Você nunca mais comprará uma versão embalada.

18. Quesadillas Caramelizadas de Cebola e Cheddar

Quando você está tentando servir a um grupo grande rapidamente, não quer passar horas se debatendo na cozinha. Essas quesadillas simples são mais Milwaukee do que a Cidade do México, mas o cheddar picante, as cebolas doces e a tortilha de trigo integral se combinam para formar uma tempestade inexplicavelmente perfeita de delícias picantes.

19. Filé Mignon Crostini Grelhado

Simples, mas elegante, este crostini combina bife escaldante com pesto de pimenta vermelha e cream cheese para uma infinidade de sabores que certamente irão agradar.

Algo mais substancial

20. Healthy Chili con Carne

Saboroso, farto e cheio de carne (leia-se: aprovado pelo namorado e pelo marido), este delicioso e saboroso chili vai aquecer você mesmo nos dias mais frios, e é a comida perfeita para reunir um grupo enquanto se aconchegam em torno da TV .

21. Hambúrgueres vegetarianos

Vegetais, chatos? Você é louco? Escolha seu hambúrguer e enfeite-o de cinco maneiras diferentes. Esses bebês estalam tanto os lábios que você nem notará que não há carne.

22. Pizza de crosta de frango com churrasco leve

Esta receita de pizzette usa uma crosta de couve-flor para cortar calorias e carboidratos para uma torta com queijo e picante que registra 157 calorias por fatia.

23. Hambúrgueres de Curry Peru

Se você quiser quebrar a grelha (ou assadeira), esta receita é o caminho a percorrer. É tão suculento e saboroso graças ao coentro, gengibre, alho e curry que não precisa de condimentos.

24. Pizza

Se comer pizza é errado, não queremos estar certos. Mas também não queremos passar a noite com indigestão e nos sentindo pesados ​​e nojentos. Então, procuramos os especialistas para obter suas receitas favoritas mais leves.

25. Enchiladas Vegetais com Feijão Preto e Couve

Esqueça saladas ou refogados. Apostamos que você nunca comeu couve em suas enchiladas, mas você vai querer torná-la uma ocorrência regular depois de experimentar esta receita enriquecida com cominho.

26. Crock-Pot Carnitas

Não beba apenas sua cerveja - use-a para infundir sua comida! Os cheiros de coentro, cominho e chipotle farão com que todos voltem para mais durante os comerciais.

27. Meatball Subs

Considere cortar esses computadores de mão com queijo e tomate pela metade para servir, já que eles são ricos em calorias, ou almôndegas extras de palito de dente para aqueles que querem pular o pão.

28. Tacos de peixe enegrecido com molho chipotle

A tilápia nesta receita fornece uma dose saudável de proteína com baixo teor de gordura. E, olá, chipotle esfumaçado - fica melhor? Deixe o Taco terça-feira chegar em um domingo desta semana!

Sobremesas

29. Cupcakes de abacate e chocolate com especiarias

Porque ninguém deveria desistir dos cupcakes em nome da saúde! Esses bolos de chocolate duplo usam abacates para criar uma textura super rica e úmida e talvez a cobertura mais lisa de todos os tempos.

30. Copos de manteiga de amendoim de chocolate

Não há vergonha em usar massa de biscoito pré-preparada quando é uma festa (vamos enfrentá-lo, você meio que tem algumas coisas para fazer!). Essas picadas sem glúten vão desaparecer em segundos.

31. Barras de chocolate loira

Este doce irá ajudá-lo a cumprir sua dose diária de chocolate amargo, além de usar grão de bico (confie em nós aqui: eles não adicionam sabor) para embalar um ponche duplo de produtos saudáveis ​​para o coração para uma guloseima que tem menos de 100 calorias com apenas 2,5g de gordura por porção.

32. Caramelos de pretzel de cerveja

Cerveja e pretzels são uma combinação perfeita e, quando você os combina em uma sobremesa, obtém um sabor viciante e distinto que o manterá buscando mais.

33. Pudim de Abacate de Chocolate Vegan

Se você ainda não experimentou esse truque, tente! Delicioso, achocolatado e com um toque de canela (além de gorduras monoinsaturadas saudáveis), você vai querer lamber a tigela.

34. Red Velvet Cheesecake

Nunca vimos (ou sequer pensamos sobre) essa dupla antes, mas é simplesmente brilhante - e você tem que adorar que há uma crosta de chocolate para arrancar. É super decadente, então observe o quão grande você corta as fatias.

35. Brownies de Nutella

Achamos que o nome diz o suficiente sobre este. Mas apenas no caso: Nutella, expresso, gotas de chocolate. Agora já dissemos o suficiente.

36. Morangos Cobertos com Chocolate

Esqueça o chocolate derretido. Bata o iogurte grego, o cacau e alguns outros ingredientes e você terá uma sobremesa fácil e deliciosa. Deixe os convidados mergulharem ou mergulharem e refrescarem as frutas. (P.S. Esta receita também seria um ótimo presente de Dia dos Namorados para aquela pessoa especial!)

37. Tacos de Sobremesa de Chocolate

Você nunca pode comer muitos tacos, certo? Esses doces ricos em fibras e sem glúten podem até ser veganos. E eles são carregados com três tipos de chocolate, ou experimente-os com manteiga de amendoim, creme de coco, calda de chocolate com amêndoa ou massa de biscoito "homus".

38. S'mores Brownies

Traga o alimento básico do verão para sua sala de estar e reviva seus dias mais brilhantes, passados ​​reunidos em torno de uma fogueira e dormindo sob as estrelas. Com purê de maçã e tâmaras em vez de óleo ou manteiga, esta receita é leve, mas ainda assim agradável e pegajosa.

39. Cookies de manteiga de amendoim com pedaços de chocolate sem glúten

Não nos cansamos de chocolate e manteiga de amendoim. Existe um casal de poder mais perfeito? Além disso, este é sem glúten.

Bebidas

40. Michelada

Se você nunca bebeu esse coquetel de cerveja, a ideia de brewsky, tomate, Worcestershire e molho picante pode parecer nojenta. Ouça-nos: é delicioso. Pegue uma jarra grande e misture com antecedência para animar um pouco a sua festa.

41. Margarita de laranja de sangue

Limão faz você franzir? Opte por esta versão mais doce da bebida mexicana, que usa suco de laranja e licor de laranja.

42. Jalapeño Bloody Mary

Aqueça a noite com uma boa dose de vodka jalapeño e vegetais em conserva. Esta receita fácil não é para quem tem coração fraco, mas se você gosta de calor, garantimos que vai adorar.

43. Chocolate Quente Temperado

Renove a sua receita de cacau favorita, deixando de fora os marshmallows e adicionando uma pitada de pimenta e licor de avelã. Feito em uma panela elétrica, é perfeito para grupos grandes.

44. Toranja Hot Toddy

As férias podem ter acabado, mas ainda está frio! Aqueça-se com um coquetel quente que é a mistura perfeita de azedo, doce e canela. É um abraço em uma caneca!

45. Snakebite

Nome intimidador, receita que não dá para estragar. Escolha sua cerveja forte favorita e sua cidra dura favorita e misture-as para obter um sabor azedo e crocante.

46. ​​Mile High Manhattan

Os fãs dos Broncos vão adorar um toque (solto) na receita tradicional. Misture baunilha, laranja, bourbon e um toque de erva-doce para um coquetel fantástico com profundidade suficiente para manter as coisas interessantes.

47. Washington Apple

Alto, baixo, com gelo, não importa como você sirva este, sua combinação vencedora de suco azedo de cranberry, maçã agridoce e uísque ardente com certeza agradará até o mais relutante dos fãs de futebol.

48. The Lanesborough

Este coquetel espumante pode parecer um pouco frou-frou, mas com suco de cranberry, grand marnier, champanhe e purê de maracujá, é um grande avanço em relação à mimosa. Não há nada leve sobre este!

Créditos das fotos (em ordem de aparecimento): E-vite; Sabor magro; Meninas grandes, cozinha pequena; Vida feliz e saudável; Geração Y Foodie; Omaha Steaks; Pitada de Yum; Recipe Rebuild; Katie com cobertura de chocolate; Pães no meu forno; E-vite; Micaela Piccolo; Liquor.com

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