Pergunte ao médico de dieta: melhor hora para comer para perder peso

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Q: "Se estiver tentando perder peso, quando você deve consumir a maior parte de suas calorias? De manhã, à tarde ou distribuir uniformemente ao longo do dia?" –Apryl Dervay, Facebook.

UMA: Eu prefiro que você mantenha sua ingestão de calorias distribuída uniformemente ao longo do dia, enquanto muda os tipos de alimentos - ou seja, alimentos à base de carboidratos - que você ingere à medida que o dia passa e seu nível de atividade muda. A capacidade do seu corpo de processar carboidratos (que os cientistas chamam sensibilidade à insulina) diminui à medida que o dia passa. Isso significa que você metabolizará os carboidratos com mais eficiência pela manhã, em comparação com o fim da noite. E quanto mais eficientemente seu corpo puder usar o alimento que você lhe dá, mais fácil será perder peso.

O exercício é o fator x que aumenta muito a sensibilidade à insulina e a capacidade do corpo de usar os carboidratos que você ingere como combustível e não armazená-los nas células de gordura. É por isso que você deve comer a maioria dos carboidratos ricos em amido e grãos (batata, arroz, aveia, macarrão integral, quinua, pães de grãos germinados, etc) após o treino e logo de manhã. Durante as outras refeições, vegetais (especialmente com folhas verdes e fibrosas), frutas e legumes devem ser suas principais fontes de carboidratos. Complete cada refeição saudável com uma fonte de proteína (ovos ou claras de ovo, carne magra, frango, peixe, etc.) e nozes, sementes ou óleos (azeite de oliva, óleo de canola, óleo de gergelim e óleo de coco).

Comer a maior parte dos carboidratos à base de amido e grãos pela manhã ou após o exercício também ajuda a controlar a ingestão geral de calorias e carboidratos, permitindo que você perca peso sem ter que contar calorias meticulosamente. Se você descobrir que sua perda de peso diminuiu, tente eliminar os carboidratos ricos em amido do café da manhã e substituí-los por frutas (baga e parfait de iogurte grego) ou vegetais (omelete com tomate, queijo feta e verduras).

Conheça o Diet Doctor: Mike Roussell, PhD

O autor, palestrante e consultor nutricional Mike Roussell, PhD, é conhecido por transformar conceitos nutricionais complexos em hábitos alimentares práticos que seus clientes podem usar para garantir a perda de peso permanente e uma saúde duradoura. Dr. Roussell é bacharel em bioquímica pelo Hobart College e doutor em nutrição pela Pennsylvania State University. Mike é o fundador da Naked Nutrition, LLC, uma empresa de nutrição multimídia que fornece soluções de saúde e nutrição diretamente para consumidores e profissionais da indústria por meio de DVDs, livros, ebooks, programas de áudio, boletins mensais, eventos ao vivo e white papers. Para saber mais, confira o popular blog de dieta e nutrição do Dr. Roussell, MikeRoussell.com.

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