6 cogumelos que agem como turbo-shots para o seu sistema imunológico

Contente

• A magia dos cogumelos medicinais
• Acalme-se com o reishi
• Reishi pode ajudar com
  
• Experimente juba de leão para um impulso cerebral
• Juba de leão pode ajudar com
  
• Obtenha sua dose antioxidante com chaga que combate os radicais livres
• Chaga pode ajudar com
  
• Alcance um shiitake amigo do coração
• Shiitake pode ajudar com
  
• Ajude a combater o câncer com cauda de peru
• Cauda de peru pode ajudar com
  
• Precisa de um estímulo? Cordyceps para o resgate
• Cordyceps pode ajudar com
  
• The fungi takeaway

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A magia dos cogumelos medicinais

A ideia de cogumelos medicinais o assusta? Respire fundo e fique conosco. Sim, vamos dizer-lhe para colocar cogumelos no seu café (entre outras coisas). Mas há um bom motivo para isso, juramos.

Os cogumelos medicinais têm sido usados ​​na medicina oriental há milhares de anos e têm ganhado ainda mais popularidade nos últimos tempos. Destinadas a serem consumidas em pó (nunca devem ser comidas cruas ou inteiras), você pode encontrar esses fungos em todas as formas, incluindo os ultra-modernos lattes de Los Angeles. Uma das maneiras mais fáceis de obter sua dose de cogumelo, entretanto? Basta adicionar uma colher ao que quer que esteja no menu - seja seu smoothie matinal, refogado vegetariano ou uma xícara de java.

A lista de benefícios para a saúde que os cogumelos medicinais proporcionam é longa (pense em: estimulador do cérebro, auxiliar de hormônios, poder antioxidante). Mas cada cogumelo é único e oferece vantagens distintas para a saúde.

Observe que esses cogumelos não são a cura para tudo. Na verdade, os estudos de cogumelos ainda são novos para a medicina ocidental, e evidências sólidas para humanos ainda precisam de muito mais pesquisas. Portanto, pense neles mais como ajudantes do seu sistema imunológico ou minivacinas contra o estresse, a inflamação e o câncer. Se você quiser entrar em sintonia com o poder dos cogumelos, vamos conhecer os seis primeiros e o que os torna tão incríveis.

Acalme-se com o reishi

Pense no reishi como o Xanax da natureza. Este fungo favorito é um dos cogumelos medicinais mais populares, e por boas razões. Reishi pode ser capaz de fazer tudo: ajudar (como visto em um estudo com ratos), manter o controle sob controle e pode até mesmo.

O que torna este cogumelo único, no entanto, são suas propriedades calmantes - todas graças ao composto triterpeno, do qual o reishi tem seu quinhão. Esses compostos que aumentam o humor podem aliviar a ansiedade, aliviar a depressão e encorajar, como visto em ratos. Mas o efeito positivo dos triterpenos no sistema nervoso não para por aí. O Reishi também pode aprimorar o foco.

Reishi pode ajudar com

• dormir
• ansiedade
• depressão
• foco

Tente: Use uma colher de pó reishi para fazer uma xícara de chá quente e curativa ou adicione-a às suas sobremesas de chocolate favoritas. (Realmente, as pessoas confiam nessa combinação.)

Experimente juba de leão para um impulso cerebral

Caso grave de névoa cerebral? Experimente juba de leão para alguma clareza mental natural. Este cogumelo “pom-pom” emplumado contém antioxidantes e fortalece o sistema imunológico como a maioria dos cogumelos medicinais. Mas a juba de leão é rara no fato de que estimula a produção da bioproteína e mielina (um isolamento em torno das fibras nervosas).

Ambos NFG e são absolutamente cruciais para a saúde do cérebro. Um desequilíbrio neles pode contribuir para doenças neurológicas, como Alzheimer e esclerose múltipla. Isso torna a juba de leão um alimento sério para o cérebro! Este cogumelo milagroso também demonstrou, em um pequeno estudo com humanos, aumentar a concentração e aliviar a ansiedade e a irritabilidade.

Juba de leão pode ajudar com

• conhecimento
• memória
• concentração

Tente: Adicione uma colher de crina de leão à sua xícara de erva-mate para uma xícara cheia de antioxidantes de energia e clareza mental.

Obtenha sua dose antioxidante com chaga que combate os radicais livres

Os cogumelos Chaga são uma potência antioxidante, tornando-os excelentes candidatos no combate aos radicais livres e à inflamação. Este cogumelo preto escuro combate o estresse oxidativo (que está ligado ao envelhecimento da pele), pode prevenir ou retardar o crescimento do câncer e foi encontrado para reduzir a lipoproteína de baixa densidade (LDL), o colesterol “ruim”. A maioria dos estudos sobre chaga é feita em células humanas e camundongos, mas os sinais indicam que esse cogumelo é bom para você - por dentro e por fora.

Chaga pode ajudar com

• envelhecimento
• inflamação
• diminuindo o LDL

Tente: Adicione o pó de chaga ao seu smoothie da manhã ou faça um chaga chai com leite quente e espumoso.

Alcance um shiitake amigo do coração

Se você já está cozinhando com shiitake na sua cozinha, continue assim. Mas este cogumelo popular tem benefícios muito além de tornar aquele refogado ainda mais saboroso.

Esses cogumelos são particularmente bons para o coração. Foi demonstrado que os shiitakes em camundongos contêm compostos que inibem a absorção e a produção de colesterol no fígado. Esses cogumelos bacanas também contêm fitonutrientes, que ajudam a prevenir o acúmulo de placa e, como mostrado em, mantêm a pressão sanguínea e a circulação saudáveis.

Shiitake pode ajudar com

• baixando o colesterol
• saúde do coração
• pressão sanguínea e circulação

Tente: Adicione uma colher de shiitake em pó às suas receitas favoritas para uma explosão de sabor umami.

Ajude a combater o câncer com cauda de peru

Claro, a maioria dos cogumelos medicinais em nossa lista exibe propriedades anticâncer devido às suas altas quantidades de antioxidantes. Mas o rabo de peru vai um passo adiante.

A cauda do peru contém um composto chamado polissacarídeo-K (PSK), que estimula o sistema imunológico. O PSK é tão eficaz que é um medicamento anticâncer aprovado no Japão. Foi demonstrado que a cauda de peru melhora a taxa de sobrevivência de pessoas com, luta e melhora o sistema imunológico de pessoas que recebem quimioterapia. (Claro, não interrompa o tratamento prescrito para o câncer sem consultar o seu médico.)

Cauda de peru pode ajudar com

• Suporte imune
• prevenção do câncer
• antioxidantes

Tente: Adicione uma colher de cauda de peru para um smoothie de reforço imunológico. Me sentindo aventureiro? Experimente fazer cerveja de cauda de peru!

Precisa de um estímulo? Cordyceps para o resgate

Está com pouca energia ou precisa de um reforço pré-treino? Cordyceps é o fungo para você. Este cogumelo é conhecido por ser muito estimulante - tanto para a energia como para a libido.

Cordyceps pode ajudar o. Isso pode ser especialmente útil para atletas ou aqueles que se exercitam regularmente.Este cogumelo demonstrou não apenas melhorar o desempenho atlético, mas também acelerar a recuperação muscular pós-treino.

Cordyceps pode ajudar com

• energia
• performance atlética
• recuperação muscular

Tente: Adicione uma colher de Cordyceps à sua refeição preferida antes ou depois do treino para aumentar a energia ou uma recuperação mais rápida.

The fungi takeaway

Adicionar uma colher de pó de cogumelo às suas receitas favoritas é uma ótima maneira de colher seus benefícios mágicos para a saúde. Também é melhor manter a dosagem assim - uma colher ou 1 a 2 colheres de sopa por dia. Mesmo que sinta um aumento na sua saúde, nunca é uma boa ideia aumentar a sua ingestão, especialmente porque estes cogumelos ainda estão à espera de mais ensaios para verificar os seus benefícios.

Sempre converse com seu médico com antecedência para confirmar se adicionar cogumelos medicinais à sua dieta é seguro, especialmente se você estiver usando certos medicamentos ou se estiver grávida. E faça uma pequena pesquisa sobre o fungo que desperta sua imaginação antes de cometer. Certos cogumelos podem causar efeitos colaterais como dores de estômago ou alergias.

Com todos esses cogumelos medicinais incríveis para escolher, qual deles você está mais animado para experimentar primeiro?

Tiffany La Forge é chef profissional, desenvolvedora de receitas e redatora de alimentos que administra o blog Pastinagas e Doces. Seu blog se concentra em comida de verdade para uma vida equilibrada, receitas sazonais e conselhos de saúde acessíveis. Quando ela não está na cozinha, Tiffany gosta de ioga, caminhadas, viagens, jardinagem orgânica e sair com seu corgi, Cocoa. Visite-a em seu blog ou em Instagram.