O embrulho fácil de salmão assado que você deseja para o jantar todas as noites

Contente

• Miso-Lima Salmão com Cuscuz, Broccolini e Pimentas
• Revisão para

Se o jantar pós-treino da noite da semana tivesse um santo padroeiro, seria pergaminho. Dobre o burro de carga em uma bolsa rápida, acrescente os ingredientes frescos, leve ao forno e bingo - uma refeição fácil e descomplicada em minutos. Quase qualquer tipo de refeição funciona em um pacote de pergaminho. (Aqui estão três opções muito diferentes.) Apenas certifique-se de usar carne e peixe desossados ​​e sem pele e fatiar vegetais mais fortes em pedaços finos e de cozimento rápido. Este salmão assado en papillote é um tempero perfeito e incrivelmente fácil. (Mas antes de comprar esse salmão, obtenha todas as informações sobre peixes capturados na natureza e peixes criados em fazendas.)

Miso-Lima Salmão com Cuscuz, Broccolini e Pimentas

Serve: 2

Preparação tempo: 5 minutos

Tempo total: 20 minutos

Ingredientes

• 2 colheres de sopa de missô branco doce
• 2 colheres de sopa de suco de limão
• 4 colheres de sopa de cuscuz de trigo integral
• 1 xícara de pimentão fatiado
• 1 cacho de brócolis (cerca de 5 onças)
• 1/4 colher de chá de sal
• pimenta do reino moída na hora
• 4 colheres de chá de azeite
• 2 filés de salmão desossados ​​e sem pele

instruções

1. Pré-aqueça o forno a 400 °. Corte dois pedaços de pergaminho de 15 polegadas quadradas. Em uma tigela pequena, misture o missô e o suco de limão.
2. No centro de cada pedaço de pergaminho, coloque metade do cuscuz, pimentão e Broccolini; tempere com sal, adicione pimenta a gosto e regue com 2 colheres de chá de óleo. Coloque um pedaço de salmão em cada pilha de vegetais e regue cada um com metade do molho de miso-lima.

3. Junte os dois lados de cada folha de pergaminho; dobre ao meio para selar e criar retângulos. Dobre as pontas abertas e coloque-as sob os pacotes. Transfira para uma assadeira grande. Asse por 15 minutos, até que o salmão se desfie facilmente e os vegetais estejam macios.

   
   

4. Transfira os pacotes para pratos e abra o pergaminho.

Informações nutricionais por porção: 547 calorias, 25 g de gordura (3,5 g saturada), 29 g de carboidratos, 51 g de proteína, 5 g de fibra, 887 mg de sódio

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