Faça este pão achatado de homus assado na próxima vez que quiser pedir pizza

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• Receita de pizza de pão sírio homus com tomate cereja, pepino e molho de hortelã
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Alguns diriam que essa receita de pão achatado é ainda melhor do que pizza. (Polêmico? Claro. Mas é verdade.) E é muito fácil fazer isso juntos. Comece com naan (um pão achatado tradicional indiano) comprado na loja, cubra-o com hummus rico em proteínas (você pode até fazer o seu próprio!) E sumagre picante (que tem muitos benefícios para a saúde). Em seguida, termine com um molho fresco de tomate, pepino e hortelã. Bom pra você, delicioso, perfeito.

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Receita de pizza de pão sírio homus com tomate cereja, pepino e molho de hortelã

Do início ao fim: 15 minutos

Porções: 2 a 4

Ingredientes:

• 1/2 xícara de homus
• 2 rodadas grandes naan (8 a 9 onças)
• 1 colher de chá de sumagre
• 1 xícara de tomates cereja, cortados em quartos e fatiados
• 1 pepino persa, dividido em quatro partes no sentido do comprimento, cortado transversalmente
• 1 colher de sopa de vinagre de cidra cru (não filtrado)
• 1 colher de sopa de azeite de oliva extra-virgem
• Sal Kosher e pimenta-do-reino moída na hora
• 2 colheres de sopa de hortelã fresca, rasgada, e mais para enfeitar

Instruções:

1. Pré-aqueça o forno a 400 ° F.
2. Divida o homus entre as rodelas de naan e espalhe uniformemente. Polvilhe com sumagre. Coloque em uma assadeira e leve ao forno até as bordas do naan ficarem douradas e crocantes, por 10 a 12 minutos.
3. Enquanto isso, misture os tomates, o pepino, o vinagre, o óleo e uma pitada de sal e pimenta em uma tigela pequena. Junte a hortelã.
4. Transfira o naan para uma tábua e corte em fatias. Cubra com o molho de tomate, decore com hortelã e sirva.

Shape Magazine, edição de setembro de 2019

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