Ice Cream Diet: Fato ou ficção sobre perda de peso

Contente

• Visão geral
• A versão do livro
• Qual é o veredicto?
• Existem riscos?
• É insustentável
• Não é saudável
• Então, qual é a "dieta" certa?

Visão geral

Dietas da moda são uma moeda de dez centavos, e muitas delas são atraentes pelas mesmas razões pelas quais são ineficazes. A dieta dos sorvetes é um desses planos, que parece bom demais para ser verdade - e provavelmente é.

Existem algumas formas desta dieta, mas nenhuma é particularmente inovadora. Então, como eles funcionam e valem a pena?

A versão do livro

A dieta original do sorvete é baseada em um livro de autoria de Holly McCord em 2002. A premissa é simples: adicione sorvete à sua rotina diária e você perderá peso. Mas a dieta atual na prática tem pouco a ver com os benefícios da perda de peso associados ao sorvete.

"Esta é uma dieta restrita em calorias", explica a nutricionista Jo Bartell. "Sempre que as pessoas seguem uma dieta restrita em calorias e comem menos calorias do que queimam ao longo do dia, ou mais do que comeram antes de seguir o plano, elas perdem peso."

A dieta sugere que você possa adicionar o doce tratamento cremoso à sua vida diária e ainda perder peso. Isso não ocorre porque o sorvete contém poderes mágicos para a perda de peso, mas porque você está limitando as calorias.

Além do sorvete, os dieters recebem planos de refeições com pouca gordura e alta fibra. Eles também são orientados a comer mais legumes e frutas, sugestões saudáveis.

Qual é o veredicto?

"Definitivamente, há algo a ser dito para permitir que as dietas se tratem como sorvete todos os dias", diz Bartell. "Quando as pessoas não se sentem privadas e desfrutam de algo que amam, é mais provável que se dediquem a comer para perder peso."

Claramente, há potencial de tiro pela culatra. Bartell alerta que, ao tornar o sorvete "permitido" em uma dieta, você pode pensar nele como um alimento que não afetará seus esforços de perda de peso.

A dieta do sorvete se resume à restrição calórica.

"Quem come 1.200 calorias por dia perderá peso a curto prazo, porque o corpo estará com déficit calórico", diz ela. "Isso tem a ver com falta de calorias e não com sorvete".

Existem riscos?

Comer apenas sorvete nunca é saudável. E consumir grandes quantidades de sorvete durante uma dieta restrita em calorias traz muito mais risco do que um pouco de peso extra.

É insustentável

Uma queda drástica de calorias pode causar perda de líquidos, o que cria a ilusão de perda de peso quando você está olhando para a balança, mas não representa muito em termos de mudanças tangíveis.

A redução de peso não é permanente e as pessoas que fazem dieta voltam a ganhar peso quando voltarem à dieta diária normal.

Bartell acrescenta que nem todos os alimentos caracterizados como alimentos saudáveis ​​são de fato saudáveis ​​e que muitas dietas do tipo "limpeza" são potencialmente perigosas porque promovem uma ingestão calórica extremamente baixa.

Não é saudável

Um único copo de sorvete de baunilha pode conter 273 calorias, 31 gramas de carboidratos, 14,5 gramas de gordura e 28 gramas de açúcar.

Mesmo o sorvete à base de leite sem gordura e sem adição de açúcar contém pelo menos 6 gramas de açúcar do leite (lactose) por xícara - e não possui fibra.

"Esta sobremesa congelada ainda é rica em gordura saturada e açúcar e deve ser tratada como um tratamento de vez em quando", diz Bartell. E, embora o sorvete à base de leite contenha cálcio, outras opções mais saudáveis, como o iogurte grego, também são.

Além disso, o alto teor calórico do sorvete deixa pouco espaço para alimentos ricos em nutrientes com uma dieta hipocalórica. Isso pode levar a deficiências nutricionais ao longo do tempo.

Então, qual é a "dieta" certa?

Uma dieta saudável e equilibrada, rica em vegetais, frutas, proteínas magras e grãos integrais é frequentemente o caminho mais saudável.

Emparelhado com exercícios regulares e hype mínimo, é provável que essa abordagem de senso comum forneça os resultados duradouros que você procura.

Delícias ocasionais como sorvete são boas quando você come uma dieta saudável, mas nunca devem ser a base do seu sustento diário.