Retiros que ajudam a diminuir o peso

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1. Não sou um aficionado por spa. Mas já ouvi o suficiente para saber que não há melhor maneira de começar uma rotina de perda de peso do que uma ida a um spa. Então, quando finalmente decidi levar a sério a perda de alguns quilos antes que a temporada de biquínis passasse (mais uma vez), escolhi Cal-a-Vie.

Aninhado em um subúrbio tranquilo de San Diego chamado Vista, o spa fica bem no meio de 200 acres verdejantes de colinas, vales e desfiladeiros, no alto entre oliveiras, carvalhos imponentes e jardins floridos perfumados. Apenas o uivo assustador dos coiotes e uma família de sapos audivelmente bem-aventurados rompem o silêncio.

Com um máximo de 24 hóspedes a qualquer momento, o Cal-a-Vie ganhou sua distinção como o menor spa de luxo dos Estados Unidos. A arquitetura e móveis rústicos do país parecem muito ao sul da França.

Levante-se com os pássaros para uma caminhada chilrear do monitor de frequência cardíaca

Quer você tenha caído do vagão da perda de peso, feito um desvio ou simplesmente precise de uma nova direção, o Cal-a-Vie o colocará de volta aos trilhos. Um extenso questionário ajuda a equipe do spa a avaliar os níveis individuais de saúde e condicionamento físico e permite que eles personalizem um programa de exercícios, perda de peso ou vida saudável para você.

A comida é rica em nutrientes, principalmente orgânica (geralmente com ervas e vegetais cultivados em spa), com baixo teor de gordura e explodindo com sabores maravilhosos.

As caminhadas de manhã cedo no cânion do quintal do spa são obrigatórias. Meu monitor de frequência cardíaca apitou enquanto eu me dirigia para o cume, e fui recompensado por uma vista deslumbrante (embora distante) do Oceano Pacífico e das fazendas vizinhas. As trilhas da primavera são complicadas, então a equipe de limpeza limpa gentilmente suas botas de caminhada sujas de lama todas as tardes.

Quatro horas de exercícios estavam disponíveis todos os dias - de kickboxing cardio a vôlei aquático, contorno corporal e ioga. Estando em boa forma, optei por fazer todas as quatro aulas na maioria dos dias. O lado bom de toda essa atividade? Perda de peso, bebê, perda de peso. Enquanto estava lá, deixei cair quase um centímetro de flacidez!

Pegando minha sobremesa justa - e mais

Quando eu não estava suando ou exercitando meus músculos, eu os mimava com tratamentos de spa. Não me senti nem um pouco culpado por tomar um banho de hidroterapia borbulhante com vista para uma linda vista da montanha, ou receber um tratamento facial de aromaterapia em uma poltrona reclinável aquecida e estofada - tudo estava incluído no preço. Além disso, descobri que estava comendo menos, mas não me sentindo privado - na verdade, eu realmente fiz as pazes com porções menores, graças às refeições gourmet dramaticamente artísticas do Cal-a-Vie.

Aveia ou kasha com groselha e frutas frescas feitas para um saboroso café da manhã, mas uma manhã eu ansiava por proteínas e fui trazido alegremente um prato cheio de ovos mexidos a pedido.

Túnicas brancas atoalhadas pontilhavam as mesas da hora do almoço enquanto mulheres em sandálias, os rostos corados, relaxadas durante uma refeição cuidadosa do meio-dia. Sopa de feijão preto com um confete de tomate picado, uma tortilla de milho, meio mamão, dois morangos e alguns mirtilos bastava mesmo.

O jantar era outro assunto. Embora todos os convidados tivessem o mesmo tamanho de tomate amadurecido na videira com manjericão fresco e aperitivo de mussarela, fiquei com ciúme do meu vizinho, que não estava no plano de dieta de baixa caloria e comeu o dobro da porção de halibute grelhado que eu. Fiquei particularmente com inveja quando a sobremesa dela chegou - morangos enormes e suculentos mergulhados em calda de chocolate pegajosa. Como eu tinha marcado a caixa "sem açúcar" em meu questionário, tive que "me contentar" com um purê de morango deliciosamente doce. Nenhum sacrifício ali - na verdade, meu vizinho logo estava de olho na minha sobremesa! Fiquei ainda mais satisfeito ao saber que poderia obter a receita para isso (e tudo o mais que gostei) comprando o livro de receitas auto-publicado do spa: Culinária gourmet do spa do Cal-a-Vie: receitas para saúde e bem-estar (US $ 23 no spa ou online em cal-a-vie.com).

As sessões noturnas de saúde e condicionamento físico eram educacionais - o seminário de nutrição era tão detalhado que deveria se qualificar para créditos universitários. Mas, para mim, o destaque foi uma demonstração prática de culinária do chef Steve Pernetti.

Eu queria estender minha estadia (uma mulher estava lá por um mês), mas meu orçamento dizia apenas que não. Eu estava saindo com menos do que cheguei, e isso era uma coisa boa: perdi peso em apenas quatro dias e, mais importante, caí meia polegada da cintura e dos braços e meio centímetro dos quadris. Mal posso esperar para experimentar meu biquíni.

Detalhes O spa oferece diversos planos de alimentação personalizados e personalizados. As refeições são servidas em um elegante estilo sentado; todos os alimentos têm baixo teor de gordura, sal e açúcar; produtos orgânicos e carnes são servidos sempre que possível. Frutas, vegetais crus ou grelhados e uma bebida com suco de tomate quente são servidos como lanches. Café está disponível, assim como pipoca temperada especialmente.

A estadia de quatro noites na "semana La Petite Spa" inclui nove tratamentos de spa, além de todas as refeições, acomodações e aulas de ginástica; $ 3.495 apenas para ocupação individual. (Ocupação dupla não está disponível; todos os hóspedes, incluindo casais que vêm juntos, ficam em seus próprios chalés).

Para obter mais informações, ligue para (760) 945-2055 ou acesse cal-a-vie.com.

2. Mountain Trek: caminhe mais, pese menos

Você perderá peso da maneira cênica neste belo retiro na montanha situado em um penhasco arborizado com vista para o Lago Kootenay em Ainsworth Hot Springs, British Columbia.

O programa "FitPlan Weight Loss" de sete dias da Mountain Trek combina caminhadas firmes em prados alpinos, lagos cristalinos e geleiras com exercícios personalizados, caiaque e ioga - além de cozinha com pouca gordura que gira em torno de frango, peixe e produtos orgânicos cultivados localmente. Os planos de refeições fornecem 1.600-2.000 calorias com 20% das calorias da gordura, mas você pode comer a quantidade de alimentos saudáveis ​​que quiser (mas sem cafeína!).

Depois de um farto café da manhã (panquecas de banana caseiras com molho de frutas), você caminha até as fontes termais, prados e picos e pára para saborear um almoço gourmet de brown bag (sanduíches pita, tabule, salada fresca, etc.).

De volta ao spa, relaxe com ioga, Pilates, massagem ou mergulhe na banheira de hidromassagem do resort. Os jantares gourmet de quatro pratos do Mountain Trek oferecem pratos como sopa de inhame com especiarias, salada de espinafre e halibute esfregado com pimenta com pilaf de arroz, além do "Nice-Cream" caseiro do spa, um deleite congelado feito de bananas congeladas, morangos e framboesas que é sua recompensa uma caminhada bem feita.

Detalhes O programa "FitPlan Weight Loss" de sete noites, a partir de $ 2.130 (EUA), inclui refeições, hospedagem, todas as atividades, avaliação de condicionamento físico e três massagens. Ligue para (800) 661-5161 ou acesse hiking.com. - Carole Jacobs

3. Canyon Ranch: a grande dama do condicionamento físico total

Com campi em Massachusetts (Canyon Ranch em Berkshires) e Tucson, Arizona (Canyon Ranch Health Resort), Canyon Ranch oferece mais de 50 aulas de ginástica para aumentar a gordura e tonificar os músculos diariamente, além de uma abundância de esportes ao ar livre: caminhadas, mountain bike e tênis.

De programas personalizados a avaliações de condicionamento físico, nutrição e mente-corpo, eles cobrem cada centímetro de você. O menu com baixo teor de gordura e sal do spa inclui contagem de calorias, gorduras e fibras para que você possa controlar sua ingestão diária.

Escolha atividades e tratamentos que vão desde um tratamento para a pele gelada com uma brisa fresca até uma aula de mapeamento de sua auto-estima.

Detalhes Amostrador de verão de quatro noites inclui refeições, spa e aulas de ginástica, além de um spa e serviço esportivo (Pilates, avaliações de fitness, uma sessão com um personal trainer, etc.); a partir de $ 1.600, ocupação dupla. Ligue para (800) 742-9000 ou visite canyonranch.com. - S.R.S.

4. Green Valley Spa: fitness com gelo

Impressionantes cânions de rocha vermelha, parte do vizinho Parque Nacional de Zion, circundam o Green Valley Spa no alto deserto de Utah. Mexa-se com uma caminhada matinal e depois selecione entre mais de 100 aulas de exercícios semanais.

Ou experimente um tratamento de spa não convencional, como um tratamento facial com canela e açúcar ou um envolvimento de borboletas nativas americanas.

Todas as refeições são servidas em estilo familiar, com ênfase em carboidratos ou proteínas no café da manhã. O almoço é a escolha do chef; o jantar sempre oferece três opções de pratos vegetarianos, peixes ou aves e carnes vermelhas. As sobremesas têm baixo teor de açúcar processado e há café, se você quiser, com muitas frutas e verduras para petiscar.

Detalhes A estadia de quatro noites inclui quatro tratamentos de spa, todas as refeições, aulas de ginástica e instalações do resort; a partir de $ 2.100, ocupação dupla. Ligue para (800) 237-1068 (em Utah, ligue para 435-628-8060) ou faça logon em greenvalleyspa.com. --S.R.S.

The Oaks at Ojai: perda de peso com orçamento limitado

Ao contrário da crença popular, você não precisa gastar uma fortuna para emagrecer. O spa Oaks em Ojai, uma hora e meia ao norte de Los Angeles, é um lugar onde você gasta mais calorias do que dólares. O Oaks oferece até 18 aulas de ginástica por dia - de ioga e treinamento de força com bola de exercícios a modelagem corporal e alongamento total do corpo. Caminhe pelo pitoresco vilarejo de Ojai - um ponto de encontro dos artistas - ou caminhe, ande de bicicleta ou patine em uma trilha pavimentada que vai das montanhas ao mar. A tarifa gira em torno de produtos frescos, grãos inteiros, frutos do mar e aves feitos com temperos frescos e sem adição de açúcar ou sal.

Café e chá estão disponíveis, além de frutas para lanches.

Estão disponíveis consultas individuais de nutrição e fitness, além de muitos mimos. Não perca a massagem Hot River Rock, um tratamento corporal de 50 minutos que combina pedras quentes e ligeiramente geladas para soltar e relaxar cada centímetro do seu corpo. Ou experimente a nova Massagem de Acupuntura com o terapeuta de acupuntura licenciado Kris Dutter.

Detalhes A estadia de quatro noites inclui hospedagem, refeições e todas as aulas de ginástica; os tratamentos de spa são extras; a partir de $ 600 por pessoa em ocupação dupla. Ligue para (800) 753-6257 ou acesse oaksspa.com. - Tajinder Reyatt

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