Qual é * na verdade * o serviço de entrega de refeições mais saudável e barato?

Contente

• Eles são saudáveis?
• Eles são realmente um bom valor?
• The Takeaway
• Revisão para

Lembre-se de quando ouviu falar do primeiro serviço de entrega de refeições e pensou: "Ei, que ideia legal!" Bem, isso foi em 2012 - quando a tendência começou - e agora, apenas quatro anos depois, existem mais de 100 serviços de entrega de refeições nos EUA e um mercado de $ 400 milhões que deve aumentar dez vezes nos próximos cinco anos, de acordo com um relatório especial da Consumer Reports. (Existem até serviços de entrega específicos para lanches agora também.)

Conseguir refeições pré-preparadas pode fazer maravilhas para qualquer um que não se sinta à vontade na cozinha ou que deteste as filas do supermercado ou o planejamento de suas refeições. No que diz respeito à conveniência, os serviços são uma situação em que todos ganham. Mas quando se trata de ser saudável e ter boa relação custo-benefício? Hmm.

Para analisá-los, a Consumer Reports fez com que especialistas em alimentação e nutrição testassem cinco dos principais serviços - Blue Apron, Purple Carrot, HelloFresh, Green Chef e Plated - e entrevistaram 57 devotos de serviço de refeição sobre sua experiência.

Eles são saudáveis?

Embora a maioria dos serviços tenha nomes que soam muito novos e contenham produtos e ingredientes frescos, isso não os torna automaticamente saudáveis. Além disso, há a desvantagem de não saber a nutrição exata. A Consumer Reports descobriu que HelloFresh listou a maior parte das informações nutricionais - calorias, gordura, gordura saturada, carboidratos, proteínas, fibras, sódio e açúcares - em seus cartões de receitas, enquanto outros serviços forneciam apenas uma contagem de calorias. HelloFresh também provou ser (em média) o mais baixo em calorias e sódio e empatado com o Green Chef em menor teor de gordura. Eles notaram que, embora alguns serviços - especificamente o Green Chef - tivessem uma boa porção de vegetais, outros faltavam. Receitas de cenoura roxa são veganas e super ricas em fibras, mas empatadas para maior teor de gordura com Banhado.

No entanto, a maior preocupação era, na verdade, o teor de sódio. Dos pratos que testaram, o Consumer Reports descobriu que metade tinha 770 mg de sódio (mais de um terço da ingestão diária máxima recomendada de 2.300 mg) e que dez dos pratos tinham mais de 1.000 mg por porção. (Para ser justo, novos estudos estão debatendo o novo sódio máximo recomendado, então pode não ser um obstáculo.)

Eles são realmente um bom valor?

Depende do que você considera valioso - a Consumer Reports descobriu que, para a maioria dos pratos, o preço do kit de refeição era cerca de duas vezes mais caro do que o custo por porção de você mesmo comprar os ingredientes. Por exemplo, fazer o Fettuccini de Frango da Primavera da Blue Apron custaria US $ 4,88 para comprar para você, em comparação com US $ 9,99 para a refeição pré-preparada. Você poderia fazer o Blackened Tilapia da HelloFresh por US $ 5,37 por porção contra US $ 11,50 para a refeição do serviço. Obviamente, os preços variam de acordo com o serviço e a opção que você selecionar. Os relatórios de consumidores descobriram que o avental azul é o mais barato e o chapeado o mais barato.

Se você valoriza seu tempo e energia mais do que esses cinco dólares ou mais, os serviços de entrega de refeições podem valer totalmente a pena. Mas se você está beliscando um centavo? É melhor colocar o trabalho braçal e DIY. (Porque, na verdade, é possível comer de forma saudável com apenas US $ 5 por dia.)

The Takeaway

É importante notar que existem TONELADAS de serviços de entrega de refeições por aí e que a amostra do Consumer Reports não cobriu todos eles. (Prova: aqui estão mais seis dos quais você deve ter ouvido falar.)

Indiscutivelmente, a melhor parte sobre esses serviços de refeição é que você não precisa passar por todo o planejamento e tomada de decisões necessários para preparar refeições deliciosas e frescas no reg - mas ter outra pessoa fazendo isso para você é exatamente o que pode impedi-los de serem saudáveis. Aproveite as refeições com grandes porções de vegetais e limite-se a molhos, sódio e condimentos da mesma forma que faria se estivesse fazendo sua dieta saudável. Em seguida, sente-se, relaxe e aproveite o fato de que você não precisa lutar contra a linha do Trader Joe esta semana.

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