A mostarda de mel é saudável? Aqui está o que você precisa saber

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• O resultado final, se você estiver se perguntando "a mostarda com mel é saudável?"
• Revisão para

Dê uma caminhada pelo corredor de condimentos, e você logo perceberá que há muitos (e quero dizer um loooot) de diferentes tipos de mostardas. Dê uma olhada ainda mais detalhada em seus rótulos nutricionais e fica claro: nem todas as mostardas são criadas da mesma forma. E isso é especialmente verdadeiro quando se trata de mostarda com mel.

"Há uma grande variedade de opções, de sem gordura a rica em gordura", diz Cynthia Sass, R.D. "Mas, em qualquer caso, está longe de ser mostarda pura ou picante nutricionalmente."

Quando perguntado, "a mostarda com mel é saudável?" Sass apontou que mesmo a mostarda de mel sem gordura, com cerca de 50 calorias por porção de 2 colheres de sopa, é significativamente mais alta em calorias do que a mostarda picante e amarela, muitas das quais sem calorias. Algumas mostardas picantes e Dijon têm até 30 calorias em 2 colheres de sopa, mas Sass observa que é improvável que você use tanto em um sanduíche: "Um pouco vale muito, em termos de sabor." (Confira estes 10 condimentos DIY que batem os comprados em qualquer dia.)

A mostarda gordurosa com mel é ainda mais prejudicial à sua dieta do que a gordura sem gordura, e não apenas por causa do teor de gordura. “As mostardas de mel integral têm cerca de 120 calorias, 11 gramas de gordura (em 2 colheres de sopa) e contêm xarope de milho com alto teor de frutose, que geralmente é mais alto na lista de ingredientes do que o mel”, diz Sass. (A maionese, em comparação, ainda é a mais rica das opções de condimentos, com uma média de cerca de 180 calorias e 20 gramas de gordura por porção de 2 colheres de sopa.)

Da mesma forma, muitas mostardas de mel também são carregadas com açúcar ou, mais especificamente, açúcares adicionados. Essencialmente, inimigo público número um no mundo da nutrição, muitas dessas coisas doces podem aumentar o risco de doenças como doenças cardíacas e diabetes. Uma maneira fácil de reduzir essas chances? Nixing produtos embalados com açúcares adicionados como (desculpe!) Mostarda de mel e obtendo sua correção de alimentos naturalmente doces como frutas. (Precisa de algum inspo? Veja como mulheres reais administram sua ingestão diária de açúcar.)

Sass ainda adverte que, ao substituir a mostarda normal pela mostarda com mel, você pode estar perdendo benefícios adicionais à saúde: "A mostarda real contém fitoquímicos que combatem o câncer semelhantes aos do brócolis e do repolho." (Relacionado: Quais são esses fitonutrientes que todo mundo continua falando?)

O resultado final, se você estiver se perguntando "a mostarda com mel é saudável?"

Se você está procurando um veredicto sim ou não, "meu voto sobre a mostarda de mel é não", diz Sass. "Mas se você realmente ama, vá em frente - apenas certifique-se de adicionar um pouco mais de atividade para o seu dia ou corte em outro lugar. " E procure um com ingredientes mínimos: de preferência, apenas sementes de mostarda, mel, vinagre e talvez um pouco de óleo e sal. (A seguir: Receitas de molho de mash-up saudáveis ​​que você vai querer colocar em tudo)

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